久々の土曜の休み

こんばんは。

法善寺副住職の中山龍之介です。

本日は土曜日でしたが久々に法事がありませんでした。ので、久々のお休みを頂きまして、妻の友人が家に遊びに来ました。

妻の前職での友人たちで、女子四人のグループで年に何回か集まっています。何年も前からの付き合いみたいですので、昔はみんな子供がいなかったのですが、今では四人中二人は子供がいます。未婚の人が結婚したり、みんな時間の流れを感じていました。

私達の家に集まりましたので、おもてなしということでカレーを作りました！最近ハマっているマッサマンカレーというやつです。なんか、海外メディアで世界一美味しい料理にも輝いたことがあるみたいです。さらに、作るのも簡単だし気に入っています。

ペーストを炒めて、ココナッツミルクを入れ、切った具材を入れて、ナンプラーや塩で味を整えたら完成です。カレーは美味しいですし、一回作ったら何日も食べられるから良いですよね。時間的なコスパも抜群です！ぜひ皆さん、お試しください！！

ということで、今日はとても緩やかな日記でした笑

南無阿弥陀仏